洋参养心酒

　　材料：花旗参10克、丹参30克、黄芪10、克莲子20克、白酒500毫升。

　　做法：花旗参、黄芪切成薄片，莲子打开去心，丹参切成5毫米长的小段，一同放入白酒中浸泡。

　　效能：养心化瘀。适用于冠心病患者以乏力、胸闷、心 前区疼痛为主要症状。

　　西洋参炖羊肉

　　材料：西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。

　　做法：将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。

　　效能：补中益气健体。

　　西洋参莲子汤

　　材料：西洋参10克，莲子(去芯)50克，冰糖适量。

　　做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2—3次。

　　效能：莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效;配以西洋参，除可增强其益气之效外，还可生津止渴，防治秋燥。

　　燕窝炖洋参

　　材料：燕窝、洋参各5克。

　　做法：将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止。

　　效能：益肺止咳，适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。