菠菜团子的做法菠菜切碎，加少量盐，盐少点。打入2-3只鸡蛋，搅匀。一手加面粉，一手揉混面粉和菠菜碎末，直至不散，成团，上锅蒸。蒸半小时左右，即熟。

东北年（粘）团子做法：一、主料：玉米面、白面、菠菜、胡萝卜、水。二、调料：亚麻籽油、五香粉、盐、味精。三、厨具：平底锅、煮锅。四、制作步骤：1、菠菜洗净焯好后切碎。2、放入同一盆中，搅拌均匀。3、放入亚麻籽油。4、放入五香粉。5、放入味精。6、放入盐。7、玉米面放入盆中。8、倒入温水，搅拌均匀。9、放入适量面粉，至粘度适度。10、取适量面团至于掌心，拍扁。11、放入馅料，尽量得多，如果第一次包，可以少放，以免不便收口。12、双手相辅着，一面用拇指向里按馅，一面用手掌向上推面皮，使其收口。13、电饼铛涂一层油。14、放入菜团子，倒入适量水，盖上盖子，大火30分钟左右即可。

主料菠菜200g面粉50g辅料大蒜2片红辣椒面1勺油少量香醋少量白砂糖1匙味极鲜少量淀粉适量步骤1.准备新鲜菠菜和面粉2.将清洗干净的菠菜焯水，记得水里加白糖哦！3.将焯过水的菠菜沥干水分，在案板上晾凉。4.用刀将菠菜剁碎。5.将剁碎的菠菜和面粉搅拌均匀直至能挂住浆。6.将拌好的菠菜面泥取适量揉成大小一致的小团子，揉的时候记得手上涂淀粉，要不然会沾到手上哦，将揉好的菜团子在盘子摆放均匀，蒸锅加水大火蒸5分钟就可以了。

1.新鲜菠菜一捆洗净2.洗净去掉根部，锅中烧水，水热加入一匙油或盐（保留菠菜的营养不流失，颜色也更鲜艳）3.焯好的菠菜过冷水4.沥干水分，攥成菠菜团子，尽量把水攥干5.六必居干黄酱用水稀释，稀释的浓度以倒出的酱成柱状流淌为佳热锅冷油，油热加入葱，姜，八角炒香，加入肉馅翻炒至变色，加入稀释好的干黄酱煮至冒出细密的气泡，中间不断的搅拌避免糊锅6.美味的肉酱，万能的肉酱好吃简单方便可以做很多美食哦。7.菠菜团子吃的时候蘸着肉酱吃，味道也是极好的。