前言这是我在网上学的一道菜,挺好吃的的,做法也简单。希望大家喜欢哦O(∩_∩)O~材料主料:番茄2个、金针菇200g;辅料:油适量、盐适量番茄烩金针菇1准备原材料,番茄2个(大概250克)、金针菇200克。2番茄用小量盐搽洗外皮,清水冲洗干净后切成1厘米小片。3 金针菇切去头,拨散用清水冲洗干净。4热锅下油,用中火煸炒番茄30秒5加入小量盐煸炒30秒。(中火)6倒入清水,焖煮10分钟。十分钟后番茄充分出汁、焖烂。7用筷子将番茄皮夹出来。8继续焖煮几分钟至软烂。9倒入洗净的金针菇,加适量水。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点,浓稠一点,拌饭、拌面都很好吃喔!10试咸淡,加入小量盐。收汁出锅既可!小贴士因为番茄皮里面含有大量番茄红素,所以焖煮后才去皮。番茄红素对人体有很多好处,而且煮出来的颜色也会更美。