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胡萝卜丝的做法大全

浏览(2537) |2018-03-28 20:50

爆蜜花
|2018-03-28 21:18

[炒胡萝卜丝]原料:鲜胡萝卜350克,熟猪油、葱丝、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。制法:1、将胡萝卜洗净,去根,先切成片,再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的细条状。2、净锅内,下入熟猪油,用中火烧至五、六成热时,用葱、姜丝爆锅,烹入料酒,倒入胡萝卜丝煽炒一会,加入精盐,添少许清水,稍闷一会,待胡萝卜丝烂熟后,用味精调味,翻炒均匀,盛入盘中即成。特点:胡萝卜丝脆嫩,味鲜香。提示:胡萝卜丝切得要粗细均匀,炒时要用中火,操作要迅速,才能保证生熟均匀,脆嫩不老。功效:胡萝卜含有丰富的营养成分,尤其维生素A的含量居各种食物的首位。维生素A是“脂溶性维生素”,与脂类的猪油合并炒制,维生素A可被充分吸收利用。女性皮肤弹性松驰、失去光泽、肌肉粗糙者,吃此菜可改变皮肤状况,使皮肤细腻光滑,富有弹性。

转运运
|2018-03-28 21:16

前言夏天,最适合吃凉拌菜了,我妈妈也经常会口腔溃疡,也是缺少维生素,所以要多吃胡萝卜,而凉拌胡萝卜丝,酸酸甜甜的,特别是冰镇后,更好吃。我想等妈妈做完农活回家,吃上这样一盘冰凉胡萝卜丝,一定倍感欣慰也舒适吧。

粉红贝
|2018-03-28 21:10

胡萝卜饼原料胡萝卜250克,面包125克,面包渣75克,鸡蛋3个,牛奶适量,植物油、白糖各少许。制作方法1、将胡萝卜洗净,切碎,放入锅中,注入沸水,使水刚刚漫过胡萝卜,加入少许白糖,盖锅焖煮15分钟。2、将面包去皮,在牛奶里浸片刻,取出,同胡萝卜放在一起,研碎,加入鸡蛋液调匀,做成小饼,上面涂上打成泡沫的蛋清,沾匀面包渣,备用。3、将平底锅置火上,放入植物油,烧热,入做好的小饼坯,煎熟即成。煎饼时火不宜太旺,否则饼外糊里生。特点 外酥里嫩,松软适口。胡萝卜饼新做法原料:胡萝卜2根,面粉250克,鸡蛋2个,牛奶100克。辅料:蒜末5克,盐4克,胡椒粉、味精各适量。制作:1.胡萝卜洗净擦成丝,加入盐、味精、胡椒粉、大蒜末调味;在面粉中放入鸡蛋、牛奶及适量水调成稠糊;把胡萝卜丝放入调好的面糊中,搅拌均匀。2.将煎锅置于火上,放入油烧至五六成热,用大勺舀一勺面糊放入煎锅中,摊成圆饼状,厚约半厘米,中火煎至两面上色即可。吃时可配调味酱。

hyeweng
|2018-03-28 20:58

1.把胡萝卜切成细丝。2.锅中烧热水,放入胡萝卜丝烫开捞出。3.放进冷水盆中过一下。4.捞出稍用手挤干水份,放入大碗中。5.把蒜切碎。6.杭椒切成丝。7.准备好辣椒油。8.倒入生抽,加盐、味精、蒜、杭椒、辣椒油拌匀。

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