用料西红柿 两个杏鲍菇 1个木耳 5片香菇 5片葱 少量八角 2个甜面酱 少量白糖 少量果仁 少量胡椒粉 少量素卤面的做法西红柿，杏鲍菇切丁。果仁剥皮。木耳撕碎。油微热，加八角。出味后加葱花。加香菇，杏鲍菇，木耳，略炒后加西红柿，果仁～加凉水，生抽，白糖少量，甜面酱，大火开锅后加少许胡椒粉。转小火。勾芡。都熟后，抡一个鸡蛋。待鸡蛋成形后再搅拌。

煮至九成熟加入木耳和黄花菜素卤面的家常做法主料鸡蛋2个黑木耳（水发）40克香菇5朵干腐竹30克干海带20克干黄花菜25克面粉300克辅料黄豆酱香15毫升八角2瓣韭菜几根生抽10毫升盐6克鸡粉2克胡椒粉1克姜12克土豆粉适量调和油25毫升花椒15颗素卤面的做法1。9，撕成小朵.香菇.木耳洗净提前浸泡，海带丝洗净切段、腐竹提前浸泡。3。7，加入花椒和八角小火煸香.鸡蛋打开入碗.起油锅，煮至7成熟加入腐竹，香菇切成片。6，稍微泡一下既可。开锅将水淀粉分三次加入。2。8.擀好的面，腐竹切成块，捞出调料.起锅加入水（根据食用量加），将热油倒入做好的卤里，姜切成末，黄花菜洗净切段，然后把蛋液均匀倒入锅里.淀粉用冷水浸泡.做好的卤，切成面条。4，放入海带和香菇及姜开火煮。