用料主料菠菜500g鸡蛋3个胡萝卜一根调料食盐适量鸡精适量调和油适量花椒粉适量粉丝适量黑木耳适量素馅饼的做法1.所有材料洗净，粉丝事先泡软2.菠菜用热水绰一下，3.过凉水，捞出，剁碎4.胡萝卜剁碎备用5.泡好的粉丝剁碎备用6.鸡蛋打散，放油锅炒一下7.泡好的黑木耳剁碎备用8.葱姜切成末，加入花椒粉9.锅中放油，放入葱姜末、花椒粉炒出香味，加盐10.备好的材料全部加入，搅拌均匀11.香喷喷的馅料拌好了12.烫面团一块，揉匀13.分成大小均匀的小剂子14.用擀面杖擀开15.放入馅料16.包好17.然后用手掌按扁18.做好的馅饼饧十来分钟19.电饼铛预热，放入馅饼，烙至两面金黄即可20.取出，趁热吃更有香味哦！

用料面粉胡萝卜木耳青菜粉条鸡蛋开水盐蘑菇精五香粉油烫面素馅饼的做法准便好面粉在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停的搅拌，不要一次性吧水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时准备好所需的材料胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋，将木耳和粉条都分别用水泡着把胡萝卜，木耳，青菜，粉条都切成末将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎将所有的材料混合，加上盐，蘑菇精，五香粉，少许油和一个蛋清搅拌均匀即可。