步骤1.备好材料，嫩南瓜洗净去皮切片，、猪肉洗净沥干分切肥猪肉片和瘦肉片。2.热锅后倒入少量油再放入肥猪肉炸至金黄色。3.加放洋葱爆香。4.加放瘦肉煸炒片刻。5.加放南瓜片炒拌一下。6.加放料酒炒香。7.加放盐调味。8.加放鸡精炒拌入味。9.出锅装盘即可食用。

食材用料嫩南瓜400克油适量盐适量蒜三粒红椒一个鸡精适量清炒嫩南瓜片的做法1.南瓜去籽洗净，红椒洗净2.南瓜切片，红椒切丝，蒜切粒3.锅中放油，蒜爆香4.放入南瓜翻炒5.炒至南瓜变软，放入红椒，盐继续翻炒6.炒至菜熟，放入鸡精调味，炒勺岀锅小贴士嫩南瓜炒的时候会有点岀水，不需加水

材料南瓜 1只调料：食盐4克蒜5克小葱适量橄榄油适量做法1。将南瓜去皮，切成片2。油锅8成热后，将蒜末放入爆香3。爆香后，将南瓜片放入，翻炒4。在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多5。放入盐，炒匀6。南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火7。

1.备好食材2.南瓜先切片3.再切丝4.胡萝卜切丝5.切好备用6.锅中放油爆香姜蒜7.到入南瓜丝胡萝卜丝翻炒8.熟了放盐鸡精装盘9.萝卜丝配色

主料：南瓜 500克辅料：辣椒(青、尖)50克 红辣椒 50克调料：色拉油 30克 盐 3克 酱油 3克 淀粉(豌豆)5克 各适量炒嫩南瓜丝的做法：1.将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；2.将青、红椒去蒂、去籽切丝；3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。