炸土豆丸子主料土豆500克生粉20克辅料黑胡椒5克食盐3克葱少许植物油适量炸土豆丸子的做法1.材料准备好，葱切碎备用2.土豆去皮切块，大火隔水蒸15至20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥3.放入生粉拌匀，再调入盐和胡椒粉4.搅拌好的样子，将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小，要有点耐心哟5.锅里倒入足量油，烧至7、8层熟后放入土豆丸子，一边炸一边用筷子拨开，以免粘连，炸至变色即可捞出，撒上葱花就可以开吃啦~

1、将土豆洗净，放锅中煮至酥烂，捞出剥去皮，趁热压碎成泥，放入大碗中。将胡萝卜去根，洗净，擦成泥。将炒锅置大火上，倒入少许植物油，油热后放入胡萝卜泥稍炸，铲出放入土豆泥碗中。将香菇洗净后，放入土豆泥上。将鸡蛋磕入土豆泥碗中，加精盐、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水，充分搅拌上劲。炒锅内放植物油，烧至八成热时将搅上劲的土豆泥挤成大小均匀的丸子放热油中炸至金黄色，捞出沥油，装盘，趁热上桌供食。2、制作要诀：因过油炸制过程，需准备植物油约300克。3、食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

油炸土豆丸 主料面粉50克 鸡蛋1枚 土豆2个 辅料食盐适量 淀粉少许 五香粉少许 油炸土豆丸的做法 1.取两个土豆，洗净水煮，煮熟为止（可用筷子在土豆扎几个小洞，这样熟得快一些）2.将煮熟的土豆去皮（小心烫手奥），压碎，加入鸡蛋，淀粉，盐，五香粉，然后搅拌 3.搅拌好之后，洗手，不要擦干，揉成小球状 4.干锅加食用油适量，用小火加热即可 烹饪技巧1.一定要将土豆煮烂，否则不易碎 2.湿手揉小球，不粘手

主料肉丸子9个土豆1只辅料黄油适量盐适量奶油沙司调料粉适量紫甘蓝适量香菜适量步骤1.蒸熟的土豆剥去皮2.放入保鲜袋中加盐，胡椒粉和黄油做成土豆泥待用3.取出丸子4.放在沸水中煮熟5.另起锅放黄油，融化后6.放入20克奶油沙司粉7.倒入150ml清水搅拌直至溶解，然后煮开加入30ml奶油，慢煮3分钟8.取盘放入洗净的紫甘蓝、香菜、土豆泥和肉丸9.然后浇上煮好奶油汁就OK了~10.美味的土豆泥肉丸子就可以享用啦~小贴士肉丸子也可以放在烤箱和微波炉里烤熟~

主料肉丸子9个土豆1只辅料黄油适量盐适量奶油沙司调料粉适量紫甘蓝适量香菜适量步骤土豆泥配肉丸的做法步骤11.蒸熟的土豆剥去皮土豆泥配肉丸的做法步骤22.放入保鲜袋中加盐，胡椒粉和黄油做成土豆泥待用土豆泥配肉丸的做法步骤33.取出丸子土豆泥配肉丸的做法步骤44.放在沸水中煮熟土豆泥配肉丸的做法步骤55.另起锅放黄油，融化后土豆泥配肉丸的做法步骤66.放入20克奶油沙司粉土豆泥配肉丸的做法步骤77.倒入150ml清水搅拌直至溶解，然后煮开加入30ml奶油，慢煮3分钟土豆泥配肉丸的做法步骤88.取盘放入洗净的紫甘蓝、香菜、土豆泥和肉丸土豆泥配肉丸的做法步骤99.然后浇上煮好奶油汁就OK了~土豆泥配肉丸的做法步骤1010.美味的土豆泥肉丸子就可以享用啦~