油炸胡萝卜丝的做法1.胡萝卜，一颗，小葱一棵2.胡萝擦成细丝3.油锅放稍多量的油，油温5成热，放进胡萝卜丝4.炸到金黄发脆，就捞出备用5.小葱取中段绿叶，切开，切点细丝6.胡萝卜丝，摆成菊花状，中间放点小葱丝做花心7.番茄沙司8.放一小盘，做蘸料，加点小葱，用筷子拉出点花边，呵呵，好看9.小葱的尖端，就成了花枝香甜的胡萝卜丝，蘸点酸酸的番茄沙司，吃的好美看着更美哦

胡萝卜饼原料胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。制作方法1、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。2、将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。3、将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。特点 外酥里嫩，松软适口。胡萝卜饼新做法原料：胡萝卜2根，面粉250克，鸡蛋2个，牛奶100克。辅料：蒜末5克，盐4克，胡椒粉、味精各适量。制作：1.胡萝卜洗净擦成丝，加入盐、味精、胡椒粉、大蒜末调味；在面粉中放入鸡蛋、牛奶及适量水调成稠糊；把胡萝卜丝放入调好的面糊中，搅拌均匀。2.将煎锅置于火上，放入油烧至五六成热，用大勺舀一勺面糊放入煎锅中，摊成圆饼状，厚约半厘米，中火煎至两面上色即可。吃时可配调味酱。