前言红烧牛肉炖萝卜，舌尖上的一道家常炖菜，冬天经常制作，热乎乎的温暖口感，加上牛肉的营养，以及萝卜的调剂口感，真是营养美味又健康的一道菜肴。材料主料：牛肉200g、萝卜100g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、花椒适量、干红辣椒适量、水适量红烧牛肉炖萝卜1牛肉。2切块。3下油锅内炸。4直到炸熟捞出控油备用。5留底油爆香花椒干红辣椒。6下炸好的牛肉翻炒均匀。7加生抽提味。8加适量的盐、水炖煮，下萝卜块。9直到萝卜炖入味，即可出锅。小贴士牛肉一点要控制火候炸熟。

牛肉炖萝卜怎么做材料牛腩600克，白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香菜1棵，盐适量做法1.材料2.电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟3.这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。4.20分钟后，压力煲放气打开。白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。