红烧牛肉萝卜做 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 健脾胃食谱 贫血食谱 工艺：红烧 主料：白萝卜500克、牛肉(肥瘦)500克 辅料：胡萝卜300克、栗（鲜）200克 调料：冰糖5克、葱10克、姜10克、酱油15克、料酒10克、植物油15克 做：1、白萝卜胡萝卜洗净、皮、切块 2、牛肉切3至4厘米块 3、板栗两层皮都剥；葱姜切段块 4、炒勺烧热放植物油牛肉及葱姜投入用火炒至肉色变白盛；用剩油炒白萝卜、胡萝卜块至焦未焦盛 5、锅放牛肉、白水碗、酱油、料酒、冰糖用旺火烧改微火炖煮1 6、煮牛肉锅放入白萝卜、胡萝卜及板栗至变软再稍煮汁