前言儿子这几天感冒了，有些咳嗽，我上网搜了搜，说是吃鸡肉对感冒有些好处，于是就想到了做了一道鸡肉炖土豆，这道菜这是儿子爱吃的一道菜，今天和大家一起分享下。做完后效果不错。材料主料：鸡腿2个、土豆2个；辅料：鲜蘑200克、葱适量、姜适量、蒜适量、海鲜酱油10克、料酒10克、白糖50克、精盐适量、花椒面适量、炖肉粉适量、制作时间:50分钟、用餐人数:3人红烧鸡肉炖土豆1准备两个鸡腿。2准备葱姜蒜，土豆，绵白糖，酱油，料酒，炖肉粉，花椒面等材料。3把鸡腿肉切块，然后放到水里5分钟泡出血水。4锅里倒入油。5在油锅里加入适量的绵白糖。6待到锅里糖色炒到颜色变深，放入鸡腿肉块进行翻炒，炒鸡肉上色。7加入适量的料酒，酱油葱姜蒜，花椒面，炖肉粉等调料，和适量的水。8再加入土豆块和鲜蘑。9炖15分钟，快好的时候放适量的食盐，收干汤汁。

主料 大江盐酥鸡300g 马铃薯丁(脱水)100g 调料 食盐 适量 调和油 适量 胡萝卜 适量 白糖 适量 红烧鸡块炖土豆的做法 1.鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用；2.土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用；