主料洋葱200g黄瓜200g青辣椒1个红辣椒1个辅料香菜适量盐2g醋2ml酱油1ml鸡精1g步骤1.将洋葱，黄瓜青红辣椒切丁备用，香菜切段2.热锅热油先放洋葱翻炒1分钟3.加入黄瓜丁翻炒后放入青红辣椒翻炒4.加入酱油少许5.加入盐，鸡精和适量醋翻炒匀6.最后放入香菜段拌匀即可小贴士1.此菜需要快炒，因所有材料都可以生吃，要保持爽口的口感2.调味放入醋和鸡精，使味道更加鲜美

太多太多了啊。就比如你说的白菜土豆鸡蛋。白菜切丝，用盐揉一下，再洗一下，加点辣椒丝，然后再放入适量的盐和味素和白醋，就是一道很爽口的家常凉菜。白菜切片，切点五花肉片，锅里放点油，把肉翻炒一下，加入白菜，加点点酱油翻炒一下，加水炖，快熟了加点粉条，最后加入各种调料，就是白菜粉条五花肉。鸡蛋可以搭配的菜更多了。鸡蛋炒柿子，鸡蛋炒韭菜，鸡蛋炒圆葱，鸡蛋炒黄瓜，尖椒炒鸡蛋等等。鸡蛋打碎和豆腐抓碎搅拌，加点盐和葱花搅拌，然后下锅一炒，也很好啊。