把洋葱整个放在冷水中浸5分钟（防切时**人眼睛掉泪），黄瓜皮放在白醋水中浸5分钟（保持瓜皮碧绿和维生素不被丢失）。浸好的洋葱和黄瓜皮分别切成细丝，鸡蛋打散，放入胡椒粉、黑芝麻和一汤匙凉开水（煎出的蛋松软娇嫩）。锅中倒油七成热，入蛋液煎出泡来时把蛋划散成小块后先盛盘。锅底留油倒入洋葱、黄瓜皮丝炒，2分钟后，放盐、生抽调味，再把蛋块倒下混炒，放味精即好。

西红柿鸡蛋汤\/番茄蛋汤\/番茄鸡蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤西红柿鸡蛋汤\/番茄蛋汤\/番茄鸡蛋汤的制作材料：主料：西红柿两个,鸡蛋两个辅料：精盐,食用油,鸡精教您西红柿鸡蛋汤\/番茄蛋汤\/番茄鸡蛋汤怎么做，如何做西红柿鸡蛋汤\/番茄蛋汤\/番茄鸡蛋汤才好吃 1、食用油两匙，放锅中大火加热至七八成热，再浇一碗凉水。(小心，会有水气溅起来，有时候还会有火苗)2、西红柿洗净切薄片，水开后放入3、鸡蛋打散，放盐搅拌均匀，4、水开后放入鸡蛋，稍加搅拌5、碗中放少许鸡精，等一分钟左右汤出锅盛入碗中，即可喜欢葱的话，可以起锅后撒入少量葱花更香蒜味西红柿的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 美容菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱口味：蒜香味 工艺：拌蒜味西红柿的制作材料：主料：番茄500克调料：盐5克,白砂糖5克,大蒜（白皮）10克,味精2克蒜味西红柿的特色：甜、酸、咸，略带蒜香味。教您蒜味西红柿怎么做，如何做蒜味西红柿才好吃 1.将西红柿洗净，放沸水内烫一下即捞出，剥去皮、除去蒂，切成片，放盘内，撒上盐和白糖拌匀。2.将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎后剁成蒜泥，放在西红柿上，加入味精拌匀即成。蒜味西红柿的制作要诀：此菜放在冰箱内冰镇，风味更佳。小帖士-健康提示：常吃本菜，可以减少皮肤色素沉着，有祛斑美容、抵抗细胞衰老的作用。这是由于番茄含有较多维生素C和谷胱甘肽，其中，维生素C是治疗黄褐斑的重要药物，谷胱甘肽可抑制酪氨酸酶活性，促进细胞的代谢，具有美白、祛斑、营养皮肤的作用。小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。洋葱拌西红柿的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 前列腺疾病食谱 高血压食谱口味：酸甜味 工艺：拌洋葱拌西红柿的制作材料：主料：番茄300克,洋葱（白皮）100克调料：花生油10克,香油5克,盐3克,醋5克,白砂糖10克,胡椒粉2克洋葱拌西红柿的特色：甜酸清凉，味美适口。教您洋葱拌西红柿怎么做，如何做洋葱拌西红柿才好吃 1.西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮；2.纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内；3.洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出；4.晾凉后切成细丝，放在西红柿片上；5.撒上精盐和胡椒粉腌数分钟；6.炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。小帖士-食物相克：番茄：西红柿忌与石榴同食。