你好，一般都用电饼铛。具体方法如下：和面：面里放一点盐，先倒入温水，和一会在加入冷水，可以在水里加适当植物油，饧20分钟左右 tips：电饼铛烙饼，面要和的稀一点，要不烙出来的饼会比较干，加植物油也是为了保证面能湿润一点 将面擀成一个大圆，上面刷一层油，有动物园最好啦 然后向小时候折扇着那样，折成一个“面”扇子，然后把面条卷成一个卷，擀成一个面饼，上电饼铛，这个时候要小心拿，否则很容易变形。

电饼铛手抓饼的做法将生菜洗净备用，玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒用水煮一下备用将面粉，鸡蛋，水先倒在一个大碗里，顺一个方向搅拌均匀将煮熟备用的玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒，香肠粒和面粉糊搅拌，按照之前搅拌方向搅拌均匀将搅拌好的倒在加热的电饼铛能，3-4分钟就可以出锅啦中间放上酱和生菜，就可以慢慢享用啦

电饼档版手抓饼的做法主料冷冻饼皮1张火腿肠1根鸡蛋1个可口萝卜适量辅料甜面酱适量步骤1.先将饼在电饼档煎熟，盛出。2.将鸡蛋打在电饼档上，再盖上饼，煎熟，盛出3.将火腿肠煎至外焦4.把可口萝卜切丁5.将鸡蛋饼上涂一层甜面酱，撒上萝卜丁，放上火腿肠6.沿边卷起就可以开吃啦！

安阳人吃扁粉菜，必配上手抓饼吃，那味道吃起来真叫一个美！安阳悠悠香手抓饼.采用传统的技术与现代加工工艺相结合而成，不但极具生产效益，而且口感层次分明、外酥内嫩、满街浓郁飘香。闻着香、吃着更香。很多食客会循香而来,无力抗拒这如此的美味。