菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：汆猪肉丸子汤的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)200克 辅料：木耳(水发)20克,黄瓜50克,番茄75克 调料：香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克 1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；4.盛入汤碗内，淋上香油即成。

猪肉丸子汤 主料：猪肉(肥瘦)200克 辅料：木耳(水发)20克、黄瓜50克、番茄75克 调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉(豌豆)5克 做法：1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。2、黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片。3、把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。4、盛入汤碗内，淋上香油即成。