萝卜丝牛肉丸子汤主料牛肉300克 萝卜200g调料食盐适量 料酒10ml 淀粉10g 调和油适量 蒜苗5g 剁椒3g 芝麻油5ml萝卜丝牛肉丸子汤的做法1.牛肉剁成肉馅，肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲 然后萝卜切成丝备用2.热油爆香蒜苗3.加入少许盐4.加入适量的清水烧开5.开锅后下入肉丸6.煮至丸子漂起7.加入蒜苗和萝卜8.最后点缀上剁椒即可。

主料里脊肉500g鸡腿菇一根清椒一根红椒一根白萝卜7片辅料盐适量g麻辣粉适量g鸡精适量g辣椒酱适量g淀粉适量g步骤1.清椒，红椒鸡腿菇切碎2.把肉馅和切好的蔬菜放在一起3.放入盐，4.放入麻辣粉5.放入鸡精，和辣椒酱，淀粉搅拌均匀，6.白罗卜切片备用7.把白罗卜片摆在盘底，放上搓好的丸子8.上蒸锅蒸即可9.蒸好的肉丸，

准备适量的五花肉，要瘦肉多点，用刀把肉剁成肉馅 加上适量 的盐继续剁碎，最好剁成肉泥 取一个馒头，要干的这种，最好的是馒头放通风处晾一晚上 肉馅里面加上适量的生抽和料酒，然后朝着一个方向搅拌 把馒头用檫丝器檫成碎末 然后把馒头碎放进搅拌好的肉馅里，在加上适量的五香粉 一个鸡蛋，适量的姜末 在加上少许的淀粉 然后搅拌起来，要使劲的朝着一个方向搅拌上进 取适量的馅料，用手抓一块，然后弄成一个圆圆的丸子 上锅热油，等油热了，加入做好的丸子 等丸子炸的两面金黄了，就可以捞出来

[原料\/调料]原料：白萝卜200克、瘦肉100克、红萝卜10克、姜葱各10克。调料：花生油30克、盐15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清汤100克、麻油5克。[制作流程]1.白萝卜去皮切块，瘦肉剁成肉泥，红萝卜切块，姜切片，葱切段，萝卜煮肉丸 把肉泥加入部分盐、味精、白糖、生粉打至起胶，制成小肉丸子。2.烧锅下油，放入姜片，加入清汤、白萝卜、红萝卜煮15分钟。3.再加入肉丸和剩下的盐、味精、白糖同煮8分钟，再撒上葱段，麻油即成。食物相克:萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

食材用料：瘦肉2斤 鸡胸肉4两 鸡蛋5个相克食物 淀粉3两 胡椒粉少许 花椒粉少许 盐适量 味精一餐勺相克食物 香油少许 大葱2根相克食物 生姜1两相克食物 香油少许 香菜一棵相克食物 菜谱做法：1.瘦肉鸡肉葱姜共切碎挤成葱姜肉泥 2.把肉泥加入所有辅料再加适量清水，放大桶中向一个方向搅拌，当搅拌到上劲后停止 3.锅内加清水，待锅底冒很多小白泡泡时，左手抓肉馅，用食指和拇指挤出，右手用一圆头小勺快速切入锅中 4.把所有肉馅挤完后，加火把锅烧开，当所有肉丸浮起时停火 5.准备半盆冷水，把已经熟透的肉丸放入，冰一下 6.另起锅，加入盐，味精，白胡椒粉，适量肉丸，烧开锅！加香油，香菜，盛盆即可！