材料南瓜1斤，糯米粉大约400g，粘米粉50g，巧克力酱，菜油半汤匙做法1、南瓜去皮去籽切薄片，蒸熟压成南瓜泥，加入糯米粉、粘米粉和油，揉成团。2、取一小团，搓圆压扁，包入馅料，然后收口搓成圆球状。3、用小刀在表面轻轻对画刻出线条，在线条中间加一个柄，就成了一个可爱的小南瓜造型。4、大火水滚后放进蒸笼蒸10分钟即可。把包入馅料后的小南瓜搓圆再压扁，用小刀在表面轻轻画出十字花线条，放入不沾底锅，用少许油小火煎至两面焦黄即成香糯韧口的南瓜煎饼。

可以做南瓜糖水。材料：去壳的绿豆,（也可以放西米，根据个人爱好来。冰糖（红糖也行）南瓜切丁，稍微大块点。放清水到锅里的时候就可以把绿豆放进去，水开了就放南瓜进去，过几分钟放冰糖，直道南瓜熟烂就可以了。

材料主料：南瓜250g；辅料：澄粉100g、糯米粉150g、白砂糖适量、蜜豆适量南瓜甜品1南瓜削皮放蒸锅蒸熟，出锅后用勺子压成泥，加入少许白砂糖2待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团（面团不能太湿否则出锅后容易塌陷）3把面团分成每个37g的小剂，搓圆按扁，然后包入蜜豆4再用塑料刮刀弄成南瓜形状，上面放一小粒蜜豆5蒸锅烧开水，将南瓜糕放入进去，大火蒸15分钟左右即可

主料南瓜250g辅料澄粉100g糯米粉150g白砂糖适量蜜豆适量步骤1.南瓜削皮放蒸锅蒸熟，出锅后用勺子压成泥，加入少许白砂糖2.待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团（面团不能太湿否则出锅后容易塌陷）3.把面团分成每个37g的小剂，搓圆按扁，然后包入蜜豆4.再用塑料刮刀弄成南瓜形状，上面放一小粒蜜豆5.蒸锅烧开水，将南瓜糕放入进去，大火蒸15分钟左右即可6.