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家常红糖烙饼的做法

浏览(3133) |2018-05-17 13:16

方正俊俊田
|2018-05-17 13:32

食材明细面粉500克玉米粉50克酵母3克黑芝麻适量白砂糖100克红糖50克甜味口味煎工艺十分钟耗时普通难度健康美味早餐-红糖馅烙饼的做法步骤健康美味早餐-红糖馅烙饼的做法步骤:1 1白砂糖与酵母溶于温水中,然后倒入面粉与玉米粉中,揉搓成光滑的面团,放置1.5~2小时让其发酵。健康美味早餐-红糖馅烙饼的做法步骤:2 2将发酵好的面团揉搓15~20分钟,然后取一小段擀成面皮,再在上面放上适量红糖。健康美味早餐-红糖馅烙饼的做法步骤:3 3慢慢将包裹着红糖的面皮卷起。健康美味早餐-红糖馅烙饼的做法步骤:4 4从一头往里卷,绕成小坨拕。健康美味早餐-红糖馅烙饼的做法步骤:5 5然后用擀面杖擀成大概1厘米厚的饼。健康美味早餐-红糖馅烙饼的做法步骤:6 6最后在饼上撒上黑芝麻,为了让芝麻与面饼更好的贴合,可以用擀面杖稍微擀压一下,再放置10分钟。健康美味早餐-红糖馅烙饼的做法步骤:7 7平底锅烧热,倒入少许食用油,将饧好的饼放入。健康美味早餐-红糖馅烙饼的做法步骤:8 8平底锅烧热,倒入少许食用油,将饧好的饼放入。健康美味早餐-红糖馅烙饼的做法步骤:9 9两面翻着煎,煎至两面成金黄色即可。

cookies82001
|2018-05-17 13:23

食材(主料)中筋面粉 300克(主料)鸡蛋 60克(主料)酵母 4克(主料)水 110克(主料)玉米油 20克(主料)馅料:适量(主料)红糖 80克(主料)面粉 30克步骤1.准备面粉。2.把酵母、水、鸡蛋、油混合搅拌至溶化。(喜欢甜的可以加入一勺糖)3.分次加入面粉中。备注:边倒边搅拌,可以凭借经验去掌握和面的软硬度,以利于调整因面粉不同导致的液体量差异。4.拌匀。5.用手揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜发酵30分钟。6.发好面团完全排气,分割成约40克一个剂子,搓圆,覆盖保鲜膜松弛10分钟。(约12个)7.把馅材料混合拌匀。(红糖和面粉)红糖中加入面粉,是为了降低红糖的流动性。8.把松弛好剂子按扁。9.放入适量馅料。10.把口收紧、搓圆。11.用手掌将面团按扁。12.把电饼铛预热,放入饼坯。13.烙至两面金黄色即。

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