你说的韭菜馅烧饼叫做韭菜盒子吧自制韭菜盒子的热量1个自制韭菜盒子(150.0克)264大卡标准(100克)176大卡原料小麦粉(标准粉)500.0g饮用水 300.0g精盐 15.0g鸡蛋 150.0g豆油 30.0g虾皮 30.0g韭菜 300.0g详细说明做法：1，500克的面粉加300克的水加5克的盐搅拌成团，静置一下有兴趣的朋友看这儿：在做馒头的时候，面粉与水的比例是100：50，在做面条的时候，面粉与水的比例是100：40，在做韭菜盒子的时候，面粉与水的比例是100：60，（我想葱油饼也适合100：60的比例。另外在做面包的时候，面粉与盐的比例是100：1，面粉与糖的比例是100：10。你可以参考。这是我做过这么多的面食总结出来的哈。2.3个鸡蛋炒碎，这步时，请注意，油稍热，你就下锅炒，用筷子不停地翻动，这样出来才会是小粒儿。3，250克韭菜切碎（你应该会吧）4，韭菜与鸡蛋混合，加入20克麻油，10克盐，（一定要包的时候再混合呀，不然时间长了会出水儿）5，切小块（大概是500克面25块）6，包入韭菜7，合起来8，开始做花边，请注意这是我做了8个以后的产品（因为以前的都不象哈。上次看过CANDEY做的以后，只记得是一个压一个，可真要包的时候就给搞糊涂了，手上全是面粉，又不能上网，所以在8个以后才象那么一回事，请师傅包涵呀）9，再压一个10，压到一半的时候11，完成（这个时候记得要一个一个的放好呀，要不然就会沾在一起了，呵呵）12，下锅煎好即可。

热量：151 大卡（100克）营养素含量(每100克)热量(大卡)150.99碳水化合物(克)23.99脂肪(克)3.70蛋白质(克)6.67纤维素(克)1.23