前言喜欢蕃茄，也喜欢豆腐，今天就用这两样食材做了一道很美味的汤，蕃茄豆腐汤，红艳艳的蕃茄汁浸入豆腐中，使得豆腐更加的香嫩顺滑，而汤汁中也因为加入了豆腐而增添了新的味道，不同的感受，好喜欢哈。材料主料：番茄2个、北豆腐200g；辅料：油适量、盐适量、大葱少许、鸡蛋1个、清水适量番茄豆腐汤1将番茄去皮，豆腐清洗干净2豆腐切成片，番茄切小块备用3锅中油热后放入葱碎爆香4放入番茄煸炒5将番茄炒出红油6倒入适量的清水7然后将豆腐片放入8大火烧开9加入少许精盐10淋入打散的鸡蛋液11关火出锅12盛入容器内，上面可撒些细碎的香菜或香葱末，喜欢的话可以点些香油小贴士蕃茄用热水烫一下便于去皮；豆腐可以多煮一会儿，更易于入味，口感也最佳；依据个人的喜好增加调味料。

番茄豆腐汤的家常做法1.准备好所有的食材。2.豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。3.把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。4.炒锅倒油爆香葱姜。5.倒入番茄翻炒片刻。6.加入适量的清水煮上5分钟。7.再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。8.放入豆腐。9.加入盐。10.加入高汤精。11.淋入适量的水淀粉搅拌均匀。12.最后淋入香油关火。

1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。2、热锅，少许油，爆香葱姜。3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。4、待水煮开之后，加入豆腐。5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

1.准备好所有的食材。2.豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇也用淡盐水浸泡10分钟备用。3.把西红柿用开水烫一下去皮切块备用。4.炒锅倒油爆香葱姜。5.倒入番茄翻炒片刻。6.加入适量的清水煮上5分钟。7.再加入洗净的蘑菇继续煮上5分钟。8.放入豆腐。9.加入盐。10.加入高汤精。11.淋入适量的水淀粉搅拌均匀。12.最后淋入香油关火。