食材明细黄瓜适量火腿肠适量盐适量鸡粉适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度黄瓜炒火腿肠的做法步骤1火腿肠切片；2黄瓜先间隔刨去一些皮，然后切片；3放碗里，加入一小勺盐，抓匀，腌制一会儿；4然后，将腌出来的水倒掉；5锅中热油，倒入黄瓜片翻炒一会儿；6再倒入火腿肠片继续翻炒；7最后调入一点鸡粉，即可！

前言第一次发菜谱O(∩_∩)O 爸妈又吵架，爸爸又不回家吃饭，妈妈上班没时间，家里只好由我做饭。这道菜非常简单，不花时间，而且小孩子爱吃材料主料：黄瓜500g、火腿肠200g；辅料：酱油适量、盐适量、油适量黄瓜炒火腿肠1黄瓜刮皮切好和火腿肠切好2热油锅3放入黄瓜炒软一点4再放入火腿肠炒一下，加酱油(火腿肠本来就是可以生吃的，所以不用炒太久。

配料:黄瓜400克,双汇火腿肠一节,鸡精少许,盐少许,油少许.蒜一瓣.蒜瓣拍碎,黄瓜切片,火腿肠切片,油入锅烧热,蒜泥略炸,入火腿肠片,翻炒变色,入黄瓜片,不断翻炒,待黄瓜变软,放鸡精少许,盐少许,水少许,盖锅略煮出锅.制作简单,味道清淡,咸中带甜,还有黄瓜的清香,也有人反对用火腿肠的,那就用里脊肉代替吧,里脊肉用生粉勾芡,用油略炸,然后再放黄瓜炒.黄瓜倒进后，炒的时间不可过长，否则颜色会很难看，大约八九成熟就可以，加白糖，葱段，鸡精，若想颜色漂亮一些，放点红辣椒点缀．