拌三丝的家常做法与步骤图文详解 虽然天气越来越冷了，偶尔还是想念爽口的凉拌菜，将自己喜欢的菜放在一起拌一下，就是一道好吃又营养的家常美味。

原料：胡萝卜1根、豆皮2张、粉丝1把、香菜2根。调料：盐、生抽、醋、糖、香油、干辣椒、花椒适量。做法：1、胡萝卜切丝，豆皮切丝，粉丝泡发，香菜切段待用；2、锅内倒入少许油，放入干辣椒和花椒炸至花椒和辣椒变色；3、在胡萝卜丝、豆皮丝、粉丝、香菜段中调入生抽、醋、糖、香油拌匀；4、最后将炸好的辣椒花椒油浇在上面即可。

凉拌三丝，到底是哪三丝，没有成文规定，有搭配海带丝的，自己就随心所欲搭配吧，只要不搭进头发丝就行，呵呵~凉拌三丝原料：胡萝卜1根、豆皮2张、粉丝1把、香菜2根。调料：盐、生抽、醋、糖、香油、干辣椒、花椒适量。做法：1、胡萝卜切丝，豆皮切丝，粉丝泡发，香菜切段待用；2、锅内倒入少许油，放入干辣椒和花椒炸至花椒和辣椒变色；3、在胡萝卜丝、豆皮丝、粉丝、香菜段中调入生抽、醋、糖、香油拌匀；4、最后将炸好的辣椒花椒油浇在上面即可。

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凉拌三丝 配料：水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克 特色：甜酸咸辣，开胃醒酒，促进消化 菜系：hanguo 操作：1、海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干 2、把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干 3、取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉 4、熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可