电饭煲做蛋糕：配料：面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克），鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），砂糖若干。做法：首先：将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；将面粉筛入，又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。其次：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。之后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转，拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。最后：将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕酱倒入，按下煮饭键就可以了，煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了！可要多试几次才能做好的呦！

按下煮饭键，注意：不要一次加入，2分钟后会自动跳到保温状态，分别装在两个碗里，碗里要无水无油，切记，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度，搅拌的时候，打好的蛋白也不会滑落！蛋白已经打好了，顺着方向搅拌均匀。大家会发现有许多面疙瘩，这就需要你耐心的一个个的压扁它，在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清，就用家里喝汤用的勺子就可以。使劲打蛋清，直至将碗倒扣！在蛋清的碗里加一点盐，接下来再放一勺白糖，倒入涂满油的电饭锅，盖上锅盖，放在一边，现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6 平勺牛奶，要分两次或三次加入，大概 40 几秒就 OK 了，然后在锅里均匀的刷一层食用油，搅拌均匀。还要注意的是，将搅拌均匀的蛋糕糊，不要像打发蛋清一样顺时针搅拌，要像炒菜一样上下翻动的搅拌，切记！不能让蛋黄糊起筋，否则蛋糕就吃不成了！

鸡蛋，白糖，牛奶，面粉。可以做蛋糕。蛋糕的做法1、鸡蛋，细砂糖，牛奶，面粉备用。2、蛋黄加30克糖。3、用打蛋器打到发白，体积变成原来的两倍左右。4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。5、然后分三次加入15克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小玩勾的九分发状态。6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中。7、用刮刀搅拌均匀。然后加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。8、筛入低筋面粉。9、用刮刀拌成均匀的面糊。10、将面糊倒入纸模内，九分满。11、烤箱预热，160度，上下火。12、烤20分钟。我怕蛋糕里边不熟，又加了5分钟，结果外皮有点厚了，建议只考20分钟即可。

牛奶、鸡蛋、面粉能做布丁。具体如下：1、简介布丁"是英语pudding的音译，中文意译则为"奶冻。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，"布丁"一词可以代指任何甜点。2、由来布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的"布段"所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把"水果和燕麦粥的混合物"称为"布丁。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。3、成分布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。