食材主料包菜200g五花肉100g辅料油适量盐适量干辣椒适量蒜头适量生姜适量生抽适量步骤1.五花肉切片蒜头切碎 生姜切片2.包菜洗干净 用手撕大块3.炒锅放少许油放入五花肉煸炒出油脂捞出备用4.锅里留煸五花肉的油放入蒜头和干辣椒爆香5.放入包菜翻炒6.放入煸炒过的五花肉一起翻炒7.放入生姜8.调入适量生抽9.调入适量盐巴出锅小贴士包菜要用手撕大块一点才好吃

用料五花肉包菜（圆白菜）辣椒蒜花椒蚝油料酒酱油鸡精盐玉米淀粉（地瓜粉）包菜回锅肉的做法包菜切片，辣椒切断，蒜拍碎水烧开，放入五花肉，煮至五花肉变硬，取出备用五花肉切块洗尽，取干净小碗，放入五花肉，加入蚝油、酱油、料酒以及玉米淀粉，搅拌均匀，腌制十五分钟锅烧热，加少许油，加热至油五分熟，放入腌好的五花肉，煎至双面金黄，捞出备用利用锅内剩余的油，放入花椒，小火煸至出现香味转大火，放入辣椒以及蒜，微炒放入圆白菜，炒至五分熟，放入炒好的五花肉，调入盐和鸡精炒五分钟即可出锅小贴士玉米淀粉不能放太多，以免粘锅

回锅肉炒手撕包菜的做法1.五花肉洗净后放入锅中煮一下。2.捞出五花肉切片。3.包菜洗净撕成大块。4.锅中倒入少许的油，把切片的五花肉放入煎。5.中小火把五花肉内油脂煎出来后加少许生抽。6.把包菜倒入翻炒。7.炒至包菜变软后加入适量盐。8.加少许鸡精。9.淋适量生抽。10.加入适量的陈醋。11.淀粉用少许水活开后倒入锅中，煮开锅即可。