鸡蛋火腿炒饭的家常做法与步骤图文详解 食材明细 鸡蛋火腿炒饭的做法步骤 鸡蛋打散，火腿、胡萝卜、黄瓜切成丁。炒锅放油烧热，下入火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。

主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。配料：油、盐、葱花、花椒面等。做法：先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。

步骤1青菜切成碎末2米饭备用3鸡蛋两个打散4锅中放油烧热5一点点下入鸡蛋,用筷子不停的拨散开6下入青菜小炒片刻7再下入米饭8翻炒均匀后,下入少许的盐即可