**牛肉炒面做法青红椒和土豆切丝，加蒜片，按土豆丝家常炒法炒好出锅。青菜、蒜薹焯水，也可快炒。牛肉最好是预先红烧；也可用没吃完的各种炒牛肉，推荐黑椒/杭椒牛柳做法。番茄去皮切碎，锅中倒油，用小火焙成番茄汁。热锅凉油；六成热时下干辣椒、姜丝炝锅出香味。下洋葱丝炒至透明。各种蔬菜、牛肉、番茄酱汁加黑胡椒、生抽翻炒均匀。入拉面，适量盐、糖调味，香油提色，炒匀出锅。

以面条、牛肉为主要原料的主食，美味可口、营养丰富。食材主料面条500克牛肉粒150克辅料洋葱1个红萝卜1颗葱2根蒜适量姜适量步骤1.姜、蒜切片，葱切段。2.红萝卜、洋葱切丝。3.牛肉粒加入盐、蚝油、胡椒粉、花椒粉、料酒拌匀，腌制一下。4.水开后，下面条烫到断生，出锅过冷河。5.过冷河后捞出，加入蚝油、酱油、胡椒粉拌匀。6.油热后，放入蒜、姜、葱段炒出香味…7.下牛肉粒翻炒均匀…8.接着倒入洋葱、红萝卜丝翻炒片刻…9.下面条翻炒均匀，10.翻炒均匀后，撤入葱花，即可出锅。小贴士1 过冷河后的面先用调料拌匀，翻炒片刻即可出锅。2 翻炒时，要用筷子松拌面条不会断。

有个牛肉炒面怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的牛肉炒面怎么做的说法不太一样，心想就选它了，牛肉炒面怎么做应该都好吃吧！牛肉炒面是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于牛肉炒面怎么做的介绍在这就不一一介绍了！牛肉炒面趁热赶紧吃了！牛肉炒面的做法菜系及功效：精品主食 牛肉炒面的制作材料：主料：腌牛肉四两 炸面条1块，葱白、姜片、油味料等适量。牛肉炒面的做法：①将炸面条撕为几块切成段；②炒锅放油，烧至三成半热。将面条放入炸脆，捞起待用。再放油，将牛肉倒入翻炒至仅熟。倒出，滤去油量。将葱姜、牛肉入锅，放入绍酒用芡汤、淀粉、蚝油调匀为芡，放入炸面抛匀上碟即成。

材料面条300克，洋葱丝、牛肉片各适量调料 盐2克，葱、香菜各15克 ①将葱、香菜洗净，切段。锅置火 上，烧沸适量清水，放入面条，煮 熟，捞起，沥干水，拌少许油。