【凉拌豇豆角】1.豇豆洗净切段；2.切好的豇豆过沸水焯熟，过凉水沥干；3.芝麻酱用凉开水调开，加蒜蓉和调料拌好备用；4.豇豆摆盘，浇上料汁，上桌

1、将豇豆洗净,切成3厘米左右的段,盛于碗内待用。2、将沸水冲入盛有豇豆的碗内,浸泡至豇豆无生味,捞出豇豆盛于盘中。

前言清爽可口，老少咸宜，适于夏天食用。材料主料：豇豆200g；辅料：油适量、盐适量、糖少量、海鲜酱油适量、红辣椒少量、蒜4粒、香油适量凉拌豇豆1将豇豆切成5到8公分左右的长段，放入开水锅内焯水2到3分钟，焯水时锅内放少许食盐。2出锅装盘，放入适量食盐。3蒜切成碎沫，洒于豇豆上，加入味精，糖，醋，倒入适量海鲜酱油。4红辣椒切碎，洒于豇豆上，加入少量温开水（以便将食盐更好的溶解）。5在锅中烧适量热油。6将热油淋于准备好的食材上。7滴少许香油或芝麻油，拌均，大功告成。小贴士淋油的时候最好淋于蒜沫和辣椒沫上，激发出食材的香味。

1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段，盛于碗内待用。2、将沸水冲入盛有豇豆的碗内，浸泡至豇豆无生味，捞出豇豆盛于盘中。

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