将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。

娟子来为大家介绍一道凉拌土豆丝最好吃的做法，喜欢的可以照这个方法做；土豆、柿子椒、葱丝、盐、醋、花椒粉、味极鲜酱油、味精1；土豆洗净去皮切成丝，用开水焯一下捞出，过凉水沥干水分2；柿子椒洗净去籽，切丝3；将葱丝、盐、味极鲜酱油、醋、花椒粉、味精与土豆丝和柿子椒丝拌匀即可4；一道美味的凉拌土豆丝就做好了娟子做的这道凉拌土豆丝的做法对吗？有什么建议请留言？也可点击关注传媒娟子。

前言吃麻辣味不流汗的夏天，就选这道菜了~材料主料：土豆3个、小磨香油3ml、陈醋3g；辅料：油适量、盐适量、大葱半个、花椒粉适量、辣椒油适量、黑胡椒粉适量、生抽适量麻辣凉拌土豆丝11土豆切丝，用清水冲洗两遍以去除淀粉。土豆丝在开水焯熟，并立刻放入凉白开中冷却，以保脆。2葱切丝，蒜切末置于盘中，撒入盐和花椒，以及少许黑胡椒粉。热锅烧适量油，将热油浇于葱蒜上，滋滋滋~（ps：花椒粉按个人口味放，黑胡椒粉不宜太多。33在葱蒜油中放入冷却的土豆丝，加入油泼辣子、醋、生抽、小磨香油，搅拌均匀即可。