绿豆糕清热去火是适合夏天吃的糕点之一。 可爱、袖珍版的企鹅小绿豆糕，特别受宝贝的青睐。而圆圆的稍大一些的月饼模具做出的绿豆糕，它不仅做起来方便、快捷，吃起来也很实在。

　　一、食材

　　主料绿豆粉300g 辅料核桃油适量蜂蜜100g牛奶适量

　　步骤

　　1.绿豆粉倒于干净的盆中。

　　2.放蒸锅中蒸30分钟，蒸熟的绿豆粉会有一些大疙瘩，需要用勺子碾碎。

　　3.用筛子筛一遍，剩下的小疙瘩再次碾碎，并再次筛一遍。

　　4.倒入蜂蜜、牛奶和核桃油。

　　5.翻拌均匀，巧图中是粉粒状的就对了。

　　6.放入模具中并压实。

　　7.轻轻的倒扣于盘中。

　　8.月饼的模具也很好用，先装满月饼模，然后把盘子倒扣在模具上。

　　9.翻转过来压实便可。

　　小贴士

　　1、300克绿豆粉加100克蜂蜜，超甜，同外边卖的甜度差不多，喜欢清淡口味的，可酌情减少些。

　　2、因为给宝贝吃，所以加了核桃油，也可以换成其他任意清淡口味的油类也可以。

　　3、吃不了的要密封储存，受潮了，就会变硬不好吃了。

　　4、自己制作因为不含防腐剂，储存时间也不长，应尽早食完。