稀饭(porridge rice)，是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。

　　一碗米饭的热量大约116大卡一碗面条的热量大约284大卡一碗稀饭的热量大约58大卡另注：一碗方便面的热量≈一碗米饭+一碗面条，在400大卡以上。

　　稀饭品种：

　　1.白粥

　　2.八宝粥

　　3.皮蛋瘦肉粥

　　4.莲子粥

　　5.牡丹花粥花瓣清洁晒干去水分(可以买到干货)，然后漂洗，糯米1/4，大米3/4，泡 30分钟，下锅同煮，可加红枣，枸杞少量。(注意：女士专用)

　　稀饭

　　6.菊花粥冰糖，菊花茶水(浓)，不要笨到用菊花直接煮哈，菊花不是不能吃，很多人看见嫌烦。

　　7.鲫鱼粥鲫鱼熬汤，滤净。煮稀饭少加水，待开后熬10分钟加鲫鱼汤，继续熬制。加少许盐。

　　8.山楂粥山楂切好，精猪瘦肉同样，加入大米熬制，胃不好的喝喝看。

　　9.山楂核桃粥核桃打碎备用，山楂切片煮30分钟，把水取出来备用，再加水煮一次。两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭，少许白糖，女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。

　　10.花生红酱粥(番茄)花生泡好，番茄打成酱，熬煮稀饭，味道奇特，好吃哈

　　11.荤什锦粥牛肉干少量切丁，香肠(生的哈)洗净少量切丁，同大米同煮，加少盐，快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。这是本人高中二年级琢磨出来的，味道还行，可以换成各种时令蔬菜，变化无穷哈~~~

　　12.黄豆芝麻粥黄豆泡一天，同大米煮，快好的时候加买的芝麻粉，调味用糖用盐随便你自己哈