柔软劲道的家常油饼，是我们全家人的最爱。

　　家常油饼的做法

　　1.面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上

　　2.另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油

　　3.搅拌成油酥

　　4.葱花备用

　　5.把静置好的面团分成两份

　　6.取一份面团擀成长方形的面片

　　7.把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条

　　8.把长条的面从一头卷起来

　　9.压扁

　　10.擀面杖擀成薄一点的圆饼

　　11.电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也抹点油

　　12.两面烙至金黄色即可。

　　做法二：

　　1.面粉加少许盐，用温水和成软面团，饧10分钟。

　　2.将面团擀成大面饼，刷上油。

　　3.从一端卷起面饼。

　　4.做成三个小剂子。

　　5.取一个剂子擀成薄饼。

　　6.锅里放少许油，将饼烙熟。

　　7.逐个剂子全部烙熟。

　　小贴士

　　1、面粉中加入少许盐可使油饼口感筋道。

　　2、用温水和面使面饼柔软，有助于消化。(展开)

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