薏米绿豆粥一般是比较容易做的，但是薏米的口感相对较硬，所以在煮之前最好用冷水浸泡3-5小时，这样才更容易做，一般情况下你可以将洗干净的绿豆放在水中煮至水开后将浸泡后的薏米加入锅中，待第一次大火烧开后可转用小火慢慢煮，大约40分钟即可，一般情况下薏米绿豆粥比较滋补，建议使用砂锅小火慢慢煮，这样更容易使薏米煮熟，同时也可以煮出米油，比较有营养。

菜系及功效：精品主食 水肿食谱 利尿食谱 防暑食谱 口腔溃疡食谱 工艺：煮薏仁绿豆汤的制作材料：主料：薏米100克,绿豆250克 调料：白砂糖5克：1.薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出。2.把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出。3.绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开。