我自己比较喜欢拿山药做甜汤来吃，不仅好吃还有养生养颜的作用。个人比较喜欢用 银耳、红枣和山药一起煮甜汤。红枣、银耳要先用水泡软（银耳要看自己喜欢吃多少就撕多少出来泡）泡软之后要摘掉银耳上面那个黄色的蒂 然后就是撕碎（我自己煮的话比较喜欢把银耳切得碎碎的,那样待会吃起来的口感特别好）接着就要处理山药了 削皮（怕痒的话可以用袋子握着），洗干净，然后就是切咯（随自己爱怎么切就怎么切，我自己不是切薄片就是切四方形粒）。好咯，一切都准备好了 锅里加水，起火，大火烧开，先放山药和红枣，等到山药有点要熟再放银耳（这三种材料都很容易熟的）接着放冰糖（注意要不断的打圈哦，不然一不小心就很容易粘锅）煮到汤看起来会粘粘的感觉（或用勺勾起来会有点粘）就可以关火了 盛入碗就好咯 一碗美味的养颜养生汤就做好了，色泽很错，口感更不错。（可以尝试去做一下，就不知楼主喜欢喝甜汤不.）像我们这里的也有很多人那山药去炖排骨，只是我还没煮过，个人还是比较喜欢拿山药做甜汤来吃。