【土豆胡萝卜红烧肉】1、土豆和胡萝卜洗净去皮切滚刀块。2、五花肉切2*3cm左右的丁。3、蒜薹洗净切碎丁备用。

刚好是土豆配菜我自己创的，就是把肉切好，生的在锅里爆，爆很久很久（其实也不是太久大约十几分钟），你看到比较干的样子了吧，把多的爆出来的油舀出来，然后剩下合适的油量，再放作料，再炒几下，然后放你的配菜，土豆还是什么之类的，然后焖锅煮，中途翻几下，可能中途加少许水，怕把肉弄到太干了又不好吃了，因为之前已经爆到很干，脂肪那部分已经没剩下什么了，最后知道配菜都熟了，翻炒几下，尝下咸淡，调到自己喜欢的口味，起锅，可口的红烧肉就可以吃下两碗饭那么香了~嘿嘿 不过仅仅是自己喜欢的方式

红烧肉怎么做？红烧肉大家都喜欢吃，今天做一个红烧肉炖土豆和胡萝卜。肉肥而不腻软嫩可口，土豆和胡萝卜吸收了肉香味真是比肉还好吃，胡萝卜营养丰富，入口还有淡淡的香甜味回味无穷，汤汁拌饭更香很下饭呢。来和漂亮优一起看看红烧肉炖土豆胡萝卜的做法吧？食材食谱热量：3907.5(大卡)主料五花肉 适量土豆 适量胡萝卜 适量辅料八角 适量咸 适量味精 适量水 适量方法\/步骤1锅里加姜片、葱花和八角瓣放五花肉先焯半熟，切块。2炒锅加热放油煎炒肉块，然后放老抽着色。3切好的胡萝卜和土豆块倒入锅中翻炒。4加入适量的水。5大火煮开后，小火慢炖至肉块土豆胡萝卜块绵软，中途加盐。最后收汁出锅。