菜系及功效:私家菜 美容菜谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱 克山病食谱 工艺:煮牡蛎豆腐汤的制作材料:主料:牡蛎(鲜)200克,豆腐(北)200克 调料:盐3克,味精2克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克,虾油5克:1.将牡蛎肉洗净,切成薄片。2.豆腐皮洗净切丁。3.锅置火上,放入花生油烧热,下蒜片煸香,倒入虾油,加水烧开,加入豆腐丁、精盐烧开,加入牡蛎肉、葱丝,用湿淀粉勾稀芡,点入味精即成。健康提示 此汤菜可以补充优质蛋白,有益智健脑、清热解毒、滋润肌肤的功效。食物相克牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。