1.干豆腐切10厘米宽的条2.把洗好的金针菇和香菜段放入豆腐皮里并从一头卷起3.把卷好的金针卷用牙签固定备用4.平锅烧热5.把金针卷放入热锅中煎至两面金黄即可6.准备两个小盘，一个放入辣椒，一个放入辣椒，精盐，麻椒，沾金针菇吃即可

前言素食菜 清淡 老少皆宜材料主料：干豆腐250g、黄瓜1根、胡箩卜3根、鸡蛋2个、小葱3棵；辅料：油适量、盐适量、十三香粉适量、香菜适量彩色干豆腐卷1干豆腐我事先用老汤卤了一下2然后把食材洗净准备好3把黄瓜、胡箩卜、小葱 都切成丝，香菜切成沫4鸡蛋打入碗中5加一点盐 和十三香粉然后打散6然后点火热油7然后把鸡蛋煎熟，在煎的过程中把鸡蛋搅碎8装在碗里备用9然后把干豆腐铺开那葱丝、胡箩卜丝、黄瓜丝、鸡蛋、香菜沫一次放在干豆腐上。10然后卷起11一次这样卷好备用12然后用到在一头打斜把角切去13然后一次这样打斜切好14然后摆入盘中即可完成，小贴士干豆腐可以不用卤 正常的就可以，但是得用开水烫一下。

金针菇干豆腐卷的家常做法主料金针菇1斤干豆腐两张辅料香菜适量辣酱适量孜然适量辣椒面适量麻椒适量精盐适量步骤1.干豆腐切10厘米宽的条2.把洗好的金针菇和香菜段放入豆腐皮里并从一头卷起3.把卷好的金针卷用牙签固定备用4.平锅烧热5.把金针卷放入热锅中煎至两面金黄即可6.准备两个小盘，一个放入辣椒，一个放入辣椒，精盐，麻椒，沾金针菇吃即可