主料刀削面225克鸡蛋4个西红柿1个油菜4颗火腿1根辅料葱1段盐3克味极鲜酱油1勺炒刀削面的做法1.为什么说简单呢，因为我没有自己做刀削面，是在超市买的面片2.火腿切丁（其实用肉末也很好吃）油菜洗干净，鸡蛋打进碗里打散，西红柿去皮切丁3.锅内放油烧热，可以多放点，把鸡蛋摊开，成出4.油锅放葱花爆香，油菜和火腿过下油，炒至油菜颜色变深，火腿出香味，成出5.锅内留一点油，把西红柿丁放入，炒成西红柿酱6.刀削面建议提前煮出来，锅内放水烧开，下入面片，煮至七八分熟，捞出过下凉水7.将提前煮好的面片放入第5步骤的西红柿酱里，然后把油菜，火腿丁，鸡蛋，依次放入锅里，炒匀，放点味极鲜酱油，再放一小勺盐，炒匀，出锅开吃吧

原料：刀削面（勤快人可以自己做，懒人可以买现成的，超级懒人可以多买点放在冰箱冷冻室，煮的时候无需解冻，直接开水下锅就好，煮熟后于新鲜无异！红萝卜、土豆、香菇、卷心菜、洋葱、葱。配料：酱油、盐、糖、鸡精、生姜粉、食用油。做法：1、将刀削面先用水煮七、八成熟后，捞出过凉水（可以使面条炒出来不粘，而且更筋斗）；2、时蔬洗净切片、葱切葱花备用；3、炒时蔬，葱花爆锅，洋葱和红萝卜先放，炒制片刻再放其他菜，放生姜粉和酱油调味；4、菜炒至八成熟，将沥净水的面条放入拌炒，再放酱油和盐、糖、鸡精调味，即可出锅。

步骤1.西红柿，鸡蛋备好。2.刀削面煮七八成熟，捞出过凉水备用。3.鸡蛋打散，加葱花，盐，搅匀，西红柿切块备用。4.油热入蛋液。5.鸡蛋煎好，铲成大块，靠边西红柿倒入。6.入酱油，适量的盐。继续翻炒。7.炒出少量汤，放入面条，平铺到菜上，加锅盖改小火闷上两分钟。8.打开锅盖，继续炒一分钟，加蒜，加花生碎块，搅匀就可以出锅了。小贴士面条已基本煮熟，小火闷上一会儿，就热透了，然后再炒一两分钟，就做好了。

主料刀削面250g西红柿4个鸡蛋2个辅料油适量盐适量酱油适量葱适量蒜适量花生碎块适量步骤1.西红柿，鸡蛋备好。2.刀削面煮七八成熟，捞出过凉水备用。3.鸡蛋打散，加葱花，盐，搅匀，西红柿切块备用。4.油热入蛋液。5.鸡蛋煎好，铲成大块，靠边西红柿倒入。6.入酱油，适量的盐。继续翻炒。7.炒出少量汤，放入面条，平铺到菜上，加锅盖改小火闷上两分钟。8.打开锅盖，继续炒一分钟，加蒜，加花生碎块，搅匀就可以出锅了。小贴士面条已基本煮熟，小火闷上一会儿，就热透了，然后再炒一两分钟，就做好了。