主料豆腐皮200g黄瓜200g辅料凉拌汁适量盐适量香菜适量辣椒油适量香油适量步骤1.豆腐皮切丝。2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。3.冲水投凉，控干水分。4.黄瓜擦细丝。5.将控干水分的豆腐皮丝放入。6.放上香菜段。7.放入盐。8.倒入凉拌汁。9.淋入少许香油。10.加入辣椒油。11.搅拌均匀，装盘即可。小贴士1、豆腐皮丝焯水，可以去除豆腥味。2、凉拌汁可以自己调味，生抽+醋+花椒油。3、根据个人喜好添加辣椒油。

豆皮拌黄瓜主料：豆腐皮200g，黄瓜200g，胡萝卜80g。调料：食盐2g，醋4ml，生抽3ml，调和油3ml，元贞糖2g，辣椒油3ml。豆皮拌黄瓜的做法1.准备好所有材料。2.胡萝卜洗净切丝。3.黄瓜洗净切丝4.豆皮切细丝，焯水后盛出。5.将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。6.锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火7.放入豆皮、黄瓜丝拌匀。8.最后加入酸辣汁拌均匀即可。

前言只有在家乡才可以吃到这种比较筋道又美味的豆腐皮，所以我回家都是会经常买来吃，可以炒也可以凉拌，看到家里还有跟黄瓜就一起拌了吧，北方经常都是吃凉菜比较多的，爸爸妈妈爱吃凉菜，还加入了大葱，味道很好，清清爽爽的~材料主料：豆腐皮200g、黄瓜200g；辅料：油适量、盐适量、大葱适量、芝麻油适量凉拌黄瓜豆皮1黄瓜洗净后切细丝。2豆腐皮切成细丝。3豆腐皮放入沸水中烫一分钟。4烫好的豆腐皮用凉开水冲一下后沥干水分放入盆中。5盆中再放入切好的黄瓜丝和大葱丝。6加入一勺盐。7滴入适量芝麻油搅拌均匀即可。小贴士1.豆皮在热水中烫一下会没那么大的豆腥味。

1.豆腐皮切丝。2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。3.冲水投凉，控干水分。4.黄瓜擦细丝。5.将控干水分的豆腐皮丝放入。6.放上香菜段。7.放入盐。8.倒入凉拌汁。9.淋入少许香油。10.加入辣椒油。11.搅拌均匀，装盘即可。