经典的淑媛 南澳奔富酒庄

2013-09-24 15:53 责任编辑:fangqing 乐活_美酒

  毫无疑问,奔富被人们看作是澳大利亚红酒的象征。1844年,若桑•奔富从英国远渡重洋来到澳大利亚,在贤惠的妻子玛利亚的支持帮助下,二人在荒野中种出了第一株葡萄树,并建造出日后被定义为传奇的“Grange(葛兰许)”小石屋——世界上十二支顶级红酒之一的命名。Penfolds这一名称书写了澳大利亚荒漠化绿洲的历史,同时将世界葡萄酒的天平向澳大利亚倾斜。而尤为可贵的是:当若桑先生去世后,遗孀玛利亚嫣然成为圣母玛利亚,她把奔富的品质又向前稳步提升,从那时候起:奔富——澳大利亚葡萄酒之母的称谓成为永恒。


  今天,奔富酒庄规模越来越大,从酒园建立后的35年时间内,在Magill,1881年的数据表明在那存贮了近107,000加仑折合500,000升的葡萄酒,而在当时,这个数量是整个南澳大利亚葡萄酒存储量的1/3,而奔富酒庄原有的葡萄种植面积也达到了120英亩,成为南澳大利亚第一大庄园,犹如考拉、悉尼歌剧院和桉树, 奔赴Penfolds也成了“澳大利亚”的识别象征。

  奔富酒庄经典之作:

  奔富酒园葛兰许红葡萄酒(奔富酒王)Penfolds-Grange

  澳大利亚红酒的象征,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族

  从上世纪50年代起家,葛兰许一直以来是澳大利亚葡萄酒的旗帜。如今,它是享誉全球的葡萄酒品牌,收藏家对每一个年份的发布都热切期待。

  葛兰许的口感浓郁,果香中结合了无暇浓香,橡木味更增添层次感。无论年份,葛兰许需要中,长期窖藏。加一点耐心,它将发展成一款诱人感观的葡萄酒。

  葛兰许对品质要求从不妥协,它不为时尚潮流而改变风格。至今仍然忠于原创人马斯.舒伯特的酿酒理念,以诚恳的态度酿造品质优越的葡萄酒。葛兰许现已被作为参照对象来评比澳大利亚葡萄酒的优劣性。能与友人共享一瓶15-20年酒龄的葛兰许是人生一大美事。

  结合了香浓的洋李和黑莓的芳香,还有一些皮革和黑色巧克力香味;展现出众人对Grange所期待的典雅特点,丰厚的酒体,芳香浓郁而成熟,果香中结合了无暇浓香、完美的橡木味及耐嚼的单宁。

  葡萄品种: 95%设拉子(Shiraz) 5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

  年 份: 2004

  类 别: 干红

  产 地: 澳大利亚(Australia)

  级 别: 澳大利亚优质名贵酒庄

  奔富酒园雅塔娜莎当妮干白Yattarna Chardonnay

  素有白色葛兰许之称的顶尖奔富白葡萄酒

  Yattarna(白葛兰许)是澳洲土著人的语言,其意大概是“一点一滴”或“逐渐”。这是名副其实的澳大利亚品牌,它唤起了“慢工出细活”的精神,反映了奔富酒庄酿酒哲学的本质。

  始于1995年,白葛兰许系列是一个跨越州界的研究项目的结果。它的目的是在澳大利亚各地寻找适合培植优质霞多丽葡萄的产区,因为只有天时,地利,人和三者共得,才能生产品质优越的葡萄酒。经过20年不停的研究与细化,白葛兰许的每一个新年份才有启示性的突破。

  现在的白葛兰许更为精细优雅,在极佳的年份里,其窖藏潜能至少10年以上。白葛兰许成功地为澳大利亚霞多丽葡萄酒重新定义。

  卓越,细腻而典雅,富有浓郁的果香,层次分明,酒体平衡而精致。完美巧妙的结合, 散发着柑橘花、白桃、油桃、甜瓜和葡萄柚的醇香, 与微淡的熏肉和橡木的烟熏气息相融合。果香馥郁显著,回味悠长,口感柔和而完美。十分平衡。

  葡萄品种: 莎当妮(Chardonnay)

  年 份: 2007

  类 别: 干白

  产 地: 澳大利亚(Australia)

  级 别: 澳大利亚优质名贵酒庄

  Bin 707赤霞珠干红——奔富赤霞珠之最

  始于1964年,Bin 707赤霞珠是奔富的第一个单一品种葡萄酒。它被公认为澳大利亚历来最重要的赤霞珠干红。

  Bin 707的酿造理念与葛兰许大同小异。它融合了浓郁的赤霞珠品种特色及美国橡木桶的风味,使葡萄酒更丰腴和谐。经过多年在酿酒技术及葡萄培植的发展,Bin 707已经成为澳大利亚葡萄酒巅峰时刻的象征。

  Bin 707展现了成熟的果实风味,采用100%新美国橡木桶熟化,葡萄酒融合了黑浆果,咖啡及巧克力的香味,其中还有来自橡木的辛辣气息。Bin 707 窖藏潜能至少20年以上。

  葡萄品种: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

  年 份: 2007

  类 别: 干红

  产 地: 澳大利亚(Australia)

  级 别: 澳大利亚优质名贵酒庄(文字提供:逸香网;图片来源:gettyimages、逸香网、奔富官方网站)

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