饕餮之城 香港领衔全球十大美食城

2015-06-03 18:33 作者:小Y 乐活_美食

  每个人旅行都有着不同的目的,因此旅行也被赋予了不同的意义。不过“吃”绝对是旅行中必不可少的。有人吃是为了填饱肚子,也有人吃是为了品味生活。今天,我们就来盘点一下全球的十大美食之城。他们有的远近闻名,如香港。有的却并不那么出名,如萨维尼奥。但他们都无愧美食之城的称呼。

  香港 Hong Kong

  美食特点:兼容海内外。

  香港的饮食是多元化的,不过即使剃掉外来美食,仅仅以本土的美食来论,香港也无疑是一座美食之城。以粤菜为基本,包容中国各种菜系,再兼容并蓄国外的美食——香港,在世界美食之都中的分量可见一斑。难能可贵的是香港是个随时都在前进的城市,每次来这里都有新的体验。

  萨维尼奥,意大利 (Savigno, Italy)

  美食特点:松露

  萨维尼奥是意大利艾米利亚-罗马涅大区博洛尼亚省的一个镇,距离大区首府博洛尼亚约25公里。这个神奇的小镇却有着让人迷醉的美食。

  Anita是纽约知名餐厅Annisa的主人,同时也着有书籍《Cooking Without Borders》。她说:“萨维尼奥是义大利其中一处还未像罗马及佛罗伦斯一样被观光客给包围的优美小镇。每个人都会去托斯卡尼或西西里岛享受美食,但这裡是属于义大利当地人的一隅,它是义大利的厨房,在这裡不仅製造出帕玛森乾酪、义大利香醋还有帕尔玛火腿,此外,大部分的人都认为松露巧克力源自于阿尔巴,鲜少人知道事实上它是在萨维尼奥的小山丘上发迹的。”

  布宜诺斯艾利斯,阿根廷 (Buenos Aires, Argentina)

  美食特点:古老与传统味

  让这座城市如此独特的地方就在于当地人能将古老的技术及传统用崭新的方式呈现,我们在那的时间享受了许多令人赞叹的佳肴,还拜访了一间名为Chila的餐厅,无论是服务还是餐点的精致度都是超高水准的程度。布宜诺斯艾利是个有深度又热情的现代城市。

  卡塔赫那,哥伦比亚 (Cartagena, Columbia)

  美食特点:新旧结合

  “卡塔赫那当地拥有融合了旧世界与新世界的美味佳餚。”纽约Delicatessen餐厅主厨说道。“身为观光客,我推荐你下榻在旧城区漫步其中,你会觉得自己彷彿回到上一个世纪。记得沿途中顺道停下来向路上的小摊贩买新鲜水果享受,再到街上的家庭餐馆品尝道地的传统美食。现在有越来越多的哥伦比亚年轻人学习现代厨艺,相信不久后的未来除了建筑特色及海滩,人们也会为了美食前来。”

  斯洛维尼亚 (Slovenia)

  美食特点:简单

  在斯洛维尼亚,你很容易被当地简单却迷人的餐点给震撼住了。在皮兰(Piran)沿岸吃的海鲜,享用了极美味的海鲈及甘蓝菜苗。到了Alpine区时,哪里的菜餚又是全然不同的惊喜,在沿海地区附近的餐厅都非常值得一试!

 

  洛杉矶,美国 (Los Angeles, USA)

  美食特点:多元

  洛杉矶是个令人兴奋的美食大城,这里的饮食文化多元丰富,用餐者对于食物也抱有相当大的热情与支持,其中一例正是洛杉矶的Grand Central Market,在同一个屋檐下你可以品尝到各种美食,体会当地的迷人魅力。

  马尼拉,菲律宾 (Manila, The Philippines)

  美食特点:小吃诱人

  菲律宾是个令人心仪的地方,他们拥有丰富的文化,同时也表现在饮食上,在街头小吃里你可以发现各种千奇百怪但有趣的餐点,我在那里受到他们大胆使用食材的方式启发。

  伦敦,英国 (London, England) / 雪梨,澳洲 (Sydney, Australia)

  美食特点:出色的料理与包容的餐饮

  伦敦拥有全欧洲最好的餐点,这裡有很多非常棒的餐厅,你也能享受到各种不同文化的料理。而雪梨同样也拥有许多美味的佳餚,此外,像是中国菜与海鲜表现的也十分出色。

  休士顿,美国 (Huston, USA)

  美食特点:美食的活力

  休士顿有着许多充满活力、多元的餐馆,这裡在近几年才受到应得的重视。

  柏林,德国 (Berlin, Germany)

  美食特点:创新与大胆

  德国不缺乏美食。在柏林你会深深为当地多元、生动的饮食文化给着迷。他们大胆结合各地食材,用创新的方式呈现,在这裡你可以发现各种奇妙却美味的组合。

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