2015-07-21 18:06 乐活_美食
4 冰淇淋DIY大法
原味冰淇淋:
a/把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累。
b/把牛奶倒入锅中,煮至微开。 将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。
c/将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。
d/把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。完成上面4个步骤后,在冰箱里放一个晚上,第二天就可以开吃啦。
哈根达斯风味冰淇淋:
1、在做好的原味冰淇淋上加入果酱或坚果,拌匀后冻1.5小时。
2、加入自制或购买的草莓酱和融化的巧克力。
3、继续冰4个小时。然后拿出来开吃吧。
水果酸奶冰淇淋:
1、水果洗净后切丁,与酸奶混合均匀。
2、把水果酸奶混合原味冰淇淋,拌匀,倒入模具,放冰箱冷冻4个小时以上。大功告成。
抹茶冰淇淋:
1、抹茶味巧克力4块,加10ml牛奶,入微波炉中火2分钟熔化,晾凉加适当炼乳。
2、一起倒进200ML淡奶油内,搅匀。放冰箱冷冻4小时。
3、盛出,洒杏仁。哦啦开吃。
巧克力圣代
1、将超市购买到的黑巧克力切碎,倒入酸奶中搅拌。
2、在酸奶中加入1/4茶匙的可可粉,1/4汤匙的奶油。搅匀。
3、放冰箱冰冻4小时,美味完成。
冰激凌不仅美味,同样充满了营养价值。它富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质,具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。还懒什么!去DIY吧!