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　　清炒河虾仁 （RMB138元）

　　这里的菜似乎每道都不算便宜，河虾仁虽不是太便宜的东西，但一道清炒河虾仁要了这个价，还是让人心惊了一番。大厨解释说，在上海，高邮出产的虾仁为最佳，虾仁一般粒越大，价钱则越往高走。所以，因选料精良，此菜也并非漫天要价。

　　这话是不是唬人的，我同样不得而知。但这据说经秘方浆制过的清炒河虾仁，就口感来说，仍是有可取之处，加入米醋清炒，有一点点的微酸，有别样的香，虾仁入口的弹性也给唇齿带来一些微妙的体验。要说值不值得这个价，大概是要因人而异的，但出了这个价，亦不会太让人失望。