韩国嫩豆腐：1。嫩豆腐整块放入石锅中，倒入高汤，用大火烧开后，转小火慢慢煮着。2。放辣椒面辣椒酱（最好从超市买）调味。3。最后根据个人喜好，放入牛肉片或虾仁，蛤蜊之类的东西，再撒上一层葱花，就可以端上桌了，趁着汤还在滚时打一个生鸡蛋。制作感觉：1。豆腐用小火煮的时间长一些比较入味。2。也可以用中国的砂锅做，但是底容易沾，石锅在超市买比较便宜。

嫩豆腐一盒,鸡汤 1杯半或适量,一小带速冻的海鲜\/买新鲜的虾和蛤利味道会更鲜 数量任意,下锅用大火烧开,然后马上把以下的材料放进锅里蒜3半 切碎末,3,4个葱白 切大块,一小勺姜汁\/一点细姜丝2个青辣椒,2个红辣椒 都切片(看各人口味,能吃辣就多放点,不能吃辣就少放点)用大火烧开,再用小火稍微顿一会儿加点酱油 大约4 table spoon(口淡的人少放点)最后还可以在汤上打个鸡蛋,盖上盖子等鸡蛋熟了就可以了P.S.加完辣椒,等锅开了以后,先尝尝,不够辣的话可以再多加点辣椒,辣椒粉P.P.S 不吃海鲜的话,可以在豆腐汤里可以加蘑菇.