山药可以和羊肉、萝卜一起炖汤，做法如下：原料：带骨羊腿肉约1000克、萝卜1个、山药1根、盐、葱、姜、八角2个、植物油适量。做法：1、将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。2、萝卜洗净切厚片、山药去皮，洗净，切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。3、炒锅放少许油烧至六七成热，放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。4．转入砂锅，加入没过羊肉的清水、八角和料酒。5、大火烧开后转中小火炖约2个小时。6、待汤汁变白。7、加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。

胡萝卜山药萝卜羊肉可以一起做，山羊羊肉汤就用了以上的食材，具体的做法如下；山药羊肉汤 菜谱名称 山药羊肉汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本材料 羊肉、鸡皮糙山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升 健康小语：山药可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。且此菜具有补血，养颜，强身，通便之功效。制作方法：1.青蒜洗净，切斜片；山药去皮切块；胡萝卜去皮切片；2.山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料（盐出锅时加），并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟。3.熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。

前言羊肉滋补，熬汤喝味道很不错，体寒的女生喝做好不过了，闻着锅里的味道，都会觉得暖暖的，冬季就是要滋补！材料主料：羊排适量、白萝卜一小个、山药一根；辅料：生姜适量、葱适量、料酒适量、花椒20粒左右、小茴香适量、香果2个白萝卜山药羊肉汤1买回来的羊排，剁成块，然后用清水洗净，侵泡至少半个小时。（目的是为了把血水泡出来）2葱和姜切好备用。3准备好香料，备用。小茴香多一点，香果两个就可以了。4把香料用纱布裹起来，目的是之后下锅煲汤，调料不会到处都是。5裹好的的香料包备用。6这时候泡好的羊排块拿出来，把血水倒掉，用冷水再次冲洗。7然后烧一锅水，水开后把羊肉下锅，过下开水。别忘了再次用冷水冲洗一下。8胡萝卜山药切块。9把备好的生姜，葱，还有香料包，以及山药，白萝卜放进砂锅里。花椒20到30粒左右就可以了，太多了会发苦。10倒入料酒，料酒可以多一点，然后放入羊肉加满水。11大火煮开后，开小火，并且去掉表面的白浮，转小火煲1个半小时左右。12出锅啦，可以直接喝，也可以下面，美味可口！