花生酱

　　原料：花生米、熟花生油

　　调料：盐、白砂糖

　　烘焙：烤箱110度烤12分钟左右

　　花生酱的做法

　　1、生花生米平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱烤至外皮变色，放凉后，用手轻轻一捻把外衣剥下。

　　2、把剥去外皮的花生米放入料理机中，加入少量的盐和白砂糖，搅拌(在搅拌的过程中，你要上下摇晃搅拌机哈)。

　　3、搅拌之后是左下图的样子，然后依次加入少许的熟花生油继续搅拌。

　　4、直到自己喜欢的浓稠度就好了——我喜欢稀一点的哈。

　　5、喜欢花生酱里有颗粒的，可以取一部分熟花生米放入蒜窝中，砸!

　　6、砸成左下图的样子，然后把花生碎掺到花生酱里，嘿嘿!就是颗粒花生酱了。

　　经验提示：

　　1、因为烤箱的型号不同，烤箱的温度和时间依据自己烤箱的实际情况来设定，最好是在烤的最后几分钟能随时查看，不要烤糊了，否则花生酱会发苦的。花生烤好是否，看看能不能轻松地把花生的外皮捻下来。

　　2、加点盐和糖味道会更好的，君不见四季宝的花生酱中都有加白砂糖滴!

　　3、往花生酱中加花生油的时候，一定要把花生油加热后晾凉，否则会有股子生油味，当然用其它的食用油代替也是可以的。

　　4、做好的花生酱放入消过毒的玻璃瓶里，放入冰箱保存，10天内吃完吧，毕竟没有防腐剂哈!

　　5、做好的花生酱除了用来拌凉菜，还可以直接涂抹在面包或者蛋糕上吃啊，香着呢!

　　花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。

　　花生和红葡萄酒能一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用，两者结合可保心脏管畅通无阻，再吃花生可大大降低心脏病的发病率。