步骤：1鸡蛋打入碗中，取蛋黄搅打成均匀的蛋液。2将搅打均匀的蛋液过筛，滤去汽泡和不能打散的部分。3将牛奶倒入过滤后的蛋液中并搅拌均匀。4将混合后的牛奶鸡蛋液再次过滤。5放入蒸锅，锅内放凉水。6大火蒸15分钟即可出锅。

牛奶鸡蛋羹的吃法,牛奶鸡蛋羹吃起来可没有牛奶味哦~吃起来嫩嫩滑滑的

【牛奶鸡蛋羹】1、鸡蛋打入碗中，取蛋黄搅打成均匀的蛋液。2、将搅打均匀的蛋液过筛，滤去汽泡和不能打散的部分。

1.取一个鸡蛋，敲入碗中充分打散，要向一个方向多搅一会哦。2.取鲜牛奶适量，牛奶的多少会直接影响鸡蛋羹的软硬程度哦，建议在一百五十毫升左右。3.把鲜牛奶倒入打散的鸡蛋中，搅匀4.加盖上笼蒸熟。一定要加盖哦，这样蒸出的鸡蛋颜色鲜黄，呵呵。再有非常重要的一点，一定要小火蒸，火大了容易成蜂窝状。补充：1、可以加点糖或盐，如果宝宝吃就不要加了。2、微波的话，热水1分30秒，凉水时间要长一些。3、熟后，加点香油、醋很好吃。