用料主料：牛腩（适量）、西红柿（适量）调料：土豆（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、番茄酱（适量）、桂皮（适量）、大料（适量）、姜（适量）厨具：炒锅、煮锅做法1、牛腩切成小小的块。2、牛腩用热水焯一遍。3、并用热水冲洗干净。4、西红柿、土豆、洋葱切成小丁。5、葱、姜、大料、桂皮、备用。6、另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。7、锅内加油烧热，放入洋葱炒香。8、放入西红柿。9、放入土豆丁。10、待西红柿炒碎以后放入牛腩。11、加入番茄酱炒匀。12、加入热水。13、转入汤锅，烧开，改小火。14、放入大葱、姜、大料、桂皮。15、小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。16、最后加盐调味出锅啦。