2014-12-26 14:58 乐活_美食
Step 3: 加入牛油继续搅拌。(牛油可以让质地更细腻柔滑,味道也更浓郁)
Step 4: 朱古力火锅炉底下点燃蜡烛,中层放适量热水,将上一步中煮好的朱古力倒入火锅炉慢慢隔水保温,配上水果即可。
Note:
1. 朱古力既然是主角,当然是尽量买好一点的,而且可可含量要稍微高一些,这样会更香浓,但不建议选择牛奶朱古力。
2. 你可以自行选择搭配朱古力火锅的食材,水果、蛋糕、吐司丁、棉花糖、饼干都可以,但记得在煮朱古力之前一定要处理好,并且完成摆盘,因为朱古力煮好放入火锅炉之后会慢慢变浓稠,一定要趁早吃。
3. 喜欢酒心朱古力的味道吗?喜欢的话可以接着第3步加入一点点酒,可以是白兰地或Kahlúa咖啡酒等等,但量不能多,而且同时需要减少淡奶油的用量,以免朱古力变稀。