2016-08-25 15:08 乐活_美食
桃花糕
原料：
纯牛奶250克、纯藕粉45克、冰糖粉15克、桃花花瓣若干。
做法：
1、把桃花花瓣用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后，和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁;
2、把搅打好的桃花奶倒入锅中，加入纯藕粉和冰糖粉，充分搅拌均匀;
3、用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅，而且一定要全程小火，直至浓稠;
4、煮好的桃花糕糊倒入容器中，放入冰箱冷藏使其凝固即可。
草莓泡芙
原料：
低筋面粉 110g，纯牛奶 85g，纯净水80g，无盐黄油 75g，鸡蛋3个，淡奶油适量，新鲜草莓适量。
做法：
1、将纯牛奶、纯净水和无盐黄油在锅中加热煮沸，混入低筋面粉，混合搅拌均匀;
2、将3个鸡蛋依次加入到面糊里，混合搅拌均匀(蛋液分次加入，搅拌至均匀细滑即可);
3、将做好的泡芙糊放进裱花袋里，以画圈的方法挤在烤盘上;
4、烤箱预热，中层165℃烤40-45分钟;
5、新鲜草莓切成块状，和打发的淡奶油一起加入泡芙之中即可(可根据自己口味在淡奶油中放适量细砂糖适量)。
樱花饭团
原料：
寿司米150克，樱花花瓣，泡菜萝卜，肉松碎，海苔碎，寿司醋少许，白砂糖少许
做法：
1、樱花用淡盐水清洗干净，泡菜萝卜切小丁备用;
2、寿司醋加入白砂糖搅拌均匀至白砂糖融化;
2、寿司米煮熟放凉，加入少许糖醋汁、泡菜萝卜、樱花花瓣、肉松碎用勺子搅拌均匀;
4、将拌好的米饭放在三角饭团模具中，上面再放一朵挤去水分的樱花，压出形状，撒上少许海苔碎，樱花饭团就做好了。
芒果布丁
原料：
芒果3个，纯净水500ML，冰糖30克，布丁粉25克
做法：
1、芒果去皮去核，切成小丁;
2、将芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水，搅打成果泥汁;
3、锅中加入250ML水、冰糖，大火搅拌至冰糖溶化，加入25克布丁粉，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火;
4、将煮好的布丁液过滤一遍，与之前打好的芒果汁混合搅拌均匀，倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可食用。
烤菠萝片
原料：
菠萝一个，盐少许，柠檬汁。
做法：
1、将菠萝去皮切薄片，泡在加了少许盐和柠檬汁的水里;
2、沥干水分，将菠萝平铺在垫了烘焙纸的烤网上;
3、烤箱开90度，烤大概1小时左右，直到菠萝片干透;
4、从烤箱里取出来，放置在通风处晾凉后会变得非常的有韧性，边缘较薄处就会有些脆。
番茄鸡蛋蔬菜三文治
原料：
谷物面包，番茄，鸡蛋，生菜，各种酱汁。
做法：
1、将蛋液炒至香滑，可根据个人口味加入适量盐和胡椒;
2、炒蛋和西红柿切片，配合少量生菜一起加入谷物面包;
3、按个人喜好加入各种酱汁即可。
